Gratin de quenelles nature au roquefort et champignons
Ingrédients
- 8 quenelles nature
- 150g de roquefort
- 200g de champignons de Paris
- 30cl de crème liquide
- 40g de noix
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Laver puis couper les champignons en lamelles. Couper le roquefort en morceaux.
- Hacher les gousses d’ail. Concasser les noix.
- Préchauffer le four à 210°.
- Dans une poêle, faire revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive puis ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter sel et poivre du moulin.
- Déposer les quenelles dans un plat à gratin. Verser par dessus la crème liquide, le roquefort, les champignons puis parsemer de noix. Enfourner pour 20-25 min.