Gaufres de délices soufflés nature et sa crème citronnée à l'aneth

Gaufres de délices soufflés nature et sa crème citronnée à l'aneth

Ingrédients

  • 8 délices soufflés nature
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 citron
  • Œufs de saumon
  • Beurre
  • 5 brins d’aneth
  • Sel, poivre

Préparation

  • Presser le citron et ciseler l’aneth.
  • Mélanger du jus de citron à la crème fraiche jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ajouter l’aneth ciselée. Saler et poivrer.
  • Couper les délices soufflés en rondelles de 2 cm d’épaisseur.
  • Faire fondre le beurre et badigeonner à l’aide d’un pinceau chaque face de rondelles de délices soufflés.
  • Dans un gaufrier, déposer les rondelles de délices soufflés et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • Servir les gaufres de délices soufflés garnies d’une cuillerée de crème au citron et parsemer d’œufs de saumon.